DOLCESUOLO
Un vino equilibrato e particolareOttenuto da uve scelte lasciate ad appassire al sole, è un vino ricco e fruttato con sentori di chi, ciliegie, prugna e note di confettura.
Dal colore rosso rubino intenso di grande concentrazione, non è un vino facile da ottenere. Le sensazioni olfattive restituiscono al palatouna struttura morbida e vellutata.
Il suo perfetto equilibrio e il gusto particolare lo rendono un grande vino dolce da meditazione, capace di suscitare sensazioni piacevoli da assaporare lentamente.
| TIPOLOGIA VINO | Rosso |
|---|---|
| UVAGGIO | Nero d’Avola e Frappato |
| ZONA DI PRODUZIONE | Caltagirone (CT) |
| TIPOLOGIA IMPIANTO | Guyot |
| DENSITÀ PER ETTARO | 4.166 piante |
| APPASSIMENTO | in pianta per 20/30 gg |
| VINIFICAZIONE | con le bucce per 20 giorni |
| AFFINAMENTO | 18 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 16,5% vol |
| BOTTIGLIA | 50 cl |
